花漾姨母韓國篇

天氣慢慢的變熱了，開始可以做點반찬〈小菜〉放在冰箱裡，隨時拿出來配飯或配麵吃囉~~~~接下來，就跟著姨母來做做簡單的반찬吧!!!!

(圖片來源：網路)

【涼拌黃瓜洋蔥】

大家一定覺得很奇怪，為什麼姨母今天甚麼都沒寫，就先貼上這段影片???

隨著春天的腳步慢慢離開，隨之而來的就是悶熱的夏天啦!!!這時候，來碗清清涼涼的冰，應該是最讓人通體舒暢的吧!!!XD

在韓國最知名的就是【팥빙수】紅豆冰啦~~~
今天就跟著姨母聽聽這首很可愛的歌，聽完之後，大家就可以做出韓式紅豆冰囉~~~

其實，姨母會想到這首歌還有另外一個原因，那就是前天旋風來台的李鍾碩，在台灣吃冰的時候上傳了這張照片，下面就寫著【빙수야】~~~
所以就讓姨母很直覺地想到這首歌啦~~

今天是農曆三月初三，在台灣是很多人都會祭祖的日子，相信大家在韓劇裡也都常看到，韓國在祭祀的時候會有一些煎物出現在桌上，今天姨母就簡單介紹2種煎物的料理，分享給大家吧!!!

【煎櫛瓜】호박전

材料：
櫛瓜一條
麵粉半杯
雞蛋2個
食用油適量
鹽少許

韓國的【醬蟹】雖然已經存在很久了，不過把它發揚光大的，應該是「千頌伊」吧!!!!XD

今天，在介紹如何做醬蟹之前，我們先來了解一下【醬蟹】的歷史吧~~~

(圖片來源：網路)

醬花蟹是韓國的花蟹涼菜﹐以調味醬油浸泡的韓國獨有醬類飲食。朝鮮時代的文獻記載了很多有關醬蟹的資料，所以韓國人吃醬蟹的歷史可以追溯至400年之前(1600年)﹐證明了醬蟹在很久以前已經是韓國餐桌上的小菜。

韓國以前只有使用醬油浸泡的「醬蟹（게장）」﹐後來韓國內戰結束後出現了加入了辣椒粉浸泡的「辣醬蟹（양념게장）」﹐所以韓文出現了「간장게장（醬油醬蟹）」一詞來區分兩者。