夜深了！來點知性的話題吧！韓國人愛吃飯，光是白飯配泡菜，就可以吃上好幾口；中午介紹的醬蟹更有「白飯小偷」的稱號。但是，你知道韓國人吃的飯，是用哪一種米煮的嗎？

姨母今晚要向大家介紹的是貢米：朝鮮時代進貢至景福宮給王室食用的 ─ 利川米(이천 쌀)。
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(圖片來源：網路)

在台灣，我們可以吃到多樣的台灣稻米，也常聽到人家吃日本的越光米、泰國香米，反而很少聽到韓國利川米。

利川米與其他米最大的差別在於蛋白質含量，當中的윤슬미更是利用小鴨或蝸牛吃雜草的方式除草，是親環境、零污染、零農藥的健康米。據了解，利川米黏度佳，飯味比日本米清淡，適合搭配重口味的食物一起吃，所以紫菜包飯也很適合喔！

下次去韓國玩，到餐廳吃飯的時候，不妨留意一下，你吃到的是不是利川米！

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